廚房設備企業應該沉下心來,踏踏實實去做好制造,無論互聯網時代怎樣變化,商業的本質,制造的本質是不變的,那就是:為顧客提供優質的產品和服務.
商用廚具智能化是大勢所趨,但探索過程可能比我們想象的時間要更長,而智能廚房的終極目標一定是要為消費者帶去真正有意思、有意義的智能.回到中國要從制造大國向強國轉型這個更大的命題,除去創新、質量和人才等技術層面的因素外,心態問題也很關鍵.中國并不是做不出高品質的制造,只是現在大家都在找風口,想讓豬飛起來.如果大家每天都在做這樣的夢,中國制造業很難做好.
未來廚電的智能化發展將圍繞控制方式和產品形態兩個基本點.而傳統廚電企業在智能化方面,還是應該聚焦于產品的本質功能.首要訴求不是吸引眼球,而是如何緊貼應用解決實際問題.沒有消費者會無緣無故,或者因為沖動而去購是商用廚具設備.怎么方便?怎么好用?怎么讓這件事情變得更有樂趣?怎么實現以往實現不了的一些功能?這些才是智能商用廚具要解決的問題.
廚電智能化是大勢所趨,這是大家的共識.但相較于手機、電視、空調等家電產品,目前廚電產品在智能化方面的發展還比較落后,仍處于初期階段.而當前企業推出的大部分智能廚電產品距離消費者的預期仍然存在差距,智能廚電的研發和市場推廣過程并沒有像很多人預期得那樣快.
根據統計數據,目前智能家電在電視、空調、洗衣機、冰箱市場零售額的滲透率分別%為82.1%、7.8%、4.1%、1.2,而在智能廚電產品領域的總體滲透率還不到0.5%.并且主要還集中在遠程移動控制等方面.有些智能廚電產品雖然看起來很炫,但并沒有從本質上真正改善用戶的商用廚房設備體驗.