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作為商用廚房設(shè)計公司,我們認(rèn)為商用廚房設(shè)計要標(biāo)準(zhǔn)化,需要從以下幾個方面入手:
(1)在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行必要的行業(yè)規(guī)范,將酒店廚房設(shè)計傳達(dá)的技術(shù)參數(shù),設(shè)備種類.功能材質(zhì)進(jìn)行逐步統(tǒng)一.并逐步形成行業(yè)內(nèi)人人知的設(shè)計標(biāo)作.有利于設(shè)計施工的技術(shù)交流.也有利于行業(yè)內(nèi)的技術(shù)評估、交流與發(fā)展.
(2)統(tǒng)一圖例格式、式樣、信息,使于廚房設(shè)計與建筑設(shè)計裝修設(shè)計等多個專業(yè)技術(shù)溝通與銜接.
(3)廚房設(shè)計必須依據(jù)相關(guān)規(guī)范與法規(guī),不斷地把廚房設(shè)計標(biāo)推細(xì)化,增強(qiáng)可操作性和通用性,并且與現(xiàn)有的規(guī)范與法規(guī)協(xié)調(diào)統(tǒng)一.
(4)出于餐飲業(yè)退速發(fā)展,人已經(jīng)對管飲業(yè)提出了更高的要求,商用廚房設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)也就必須不斷提高.
以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助.
廚房設(shè)計技術(shù)經(jīng)歷在建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上的自我積累、自我發(fā)展的歷程.隨著酒店廚房設(shè)計技術(shù)快速發(fā)展,創(chuàng)新發(fā)展存在不統(tǒng)一是難免的需要標(biāo)準(zhǔn)化是行業(yè)發(fā)展的需要,也是廚房設(shè)計行業(yè)融入國家規(guī)范的第一步.而且現(xiàn)在不少的客戶都在向小編反映,不同的公司設(shè)計的廚房平面圖都是不同的,很多圖上的標(biāo)注也是不清楚的,這導(dǎo)致廚房管理者很多的看不懂圖紙.
最后商用廚房工程的結(jié)果不盡如人意,后期又不得不重新改造,而造成了大量的資金浪費.那么,商用廚房設(shè)計如何才能標(biāo)準(zhǔn)化呢,又如何設(shè)計才能讓每個人都看的懂呢,作為商用廚房設(shè)計公司,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識.