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同時(shí),商用廚房設(shè)備制造企業(yè)也要加強(qiáng)自身產(chǎn)線的柔性生產(chǎn)力.隨著大批量生產(chǎn)、低成本取勝的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)逐漸向東南亞轉(zhuǎn)移,我國商用廚房設(shè)備企業(yè)也正在向小批量、定制化的柔性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變.國內(nèi)商用廚房設(shè)備制造企業(yè)也需加速柔性化生產(chǎn)的建設(shè),打造長期競爭優(yōu)勢.
人工智能帶來商用廚房設(shè)備行業(yè)新增速
國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心于近日發(fā)布一份《人工智能中國專利技術(shù)分析報(bào)告》,報(bào)告中顯示,截至2019年10月份,中國人工智能專利申請量累計(jì)44萬余件.人工智能的持續(xù)發(fā)展也使其成為拉動(dòng)商用廚房設(shè)備制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強(qiáng)大引擎.專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)估,到2035年,人工智能將為我國制造業(yè)帶來兩個(gè)百分點(diǎn)的增加值增速.
就目前來說,制造業(yè)實(shí)現(xiàn)人工智能的途徑主要有三條:人工智能技術(shù)本身進(jìn)步、人工智能在制造業(yè)場景得到運(yùn)用和拓展、制造業(yè)智能化模式的構(gòu)建與創(chuàng)新.未來,人工智能與商用廚房設(shè)備的融合將會給商用廚具制造業(yè)帶來生產(chǎn)流程效率的提升和成本的降低,通過提升小而具體的功能細(xì)節(jié),來取得更大的工作成效.
目前,國內(nèi)商用廚房設(shè)備業(yè)面臨轉(zhuǎn)型已成為共識.目前未來更加激烈、嚴(yán)峻的全球競爭市場,國內(nèi)商用廚具制造企業(yè)不僅要優(yōu)化基礎(chǔ)的零部件、技術(shù)和材料,更要通過發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、柔性生產(chǎn)、人工智能等高端前沿技術(shù),優(yōu)化資源配置,提升制造業(yè)整體實(shí)力.